Рыбные блюда

Цены на блюда указаны примерные, точные цены см. в разделе Меню на сегодня

Фото

Название Вес (гр.) Цена (руб.) Котлета рыбная жареная (100г) 100 135,00р. Треска на пару с овощами 120 195,00р. Шашлык из семги (125г) 125 250,00р. Биточек рыбный паровой 90 95,00р. Кальмары жареные с луком (100г) 100 165,00р. Паста с кальмарами (150/100) 150/100 175,00р. Хек с омлетом  (110) 120 185,00р. Горбуша под соусом Тар-Тар  (120) 120 175,00р. Хек с овощами (100/50г) 150 185,00р. Горбуша с жареными опятами  (120) 120 175,00р. Хек под маринадом (120г) 120 185,00р. Треска с молочным соусом и маслинами (120г) 120 195,00р. Треска по-русски (250г) 250 195,00р. Треска под маринадом (120г) 120 195,00р. Треска с грибами 120 195,00р. Треска с помидорами 120 195,00р. Треска с болг.перцем 120 195,00р. Треска с брокколи 120 195,00р. Треска с солеными огурцами 120 195,00р. Треска с маслинами/оливками 120 195,00р. Хек  с грибами 120 185,00р. Хек с помидорами 120 185,00р. Хек с болг.перцем 120 185,00р. Хек с брокколи 120 185,00р. Хек с солеными огурцами 120 185,00р. Хек с маслинами/оливками 120 185,00р. Треска Бризоль (100) 100 185,00р.

Преимущества нашей компании:

Процесс изготовления рыбных блюд

Не секрет, что речная и морская рыба является великолепным источником легкоусвояемых жиров, микро- и макроэлементов. Наши профессиональные повара, учитывая тип рыбы, а также плотность мяса и его текстуру, выполняют обязательную термическую обработку. Мясо варят, тушат, жарят и обрабатывают горячим паром. Обязательной составляющей процесса приготовления блюд из мяса рыбы является использование специй. Грамотно подобранные приправы позволяют сбалансировать вкус и придать блюду изысканный аромат.

Также следует уточнить, что при термической обработке мы используем только современное оборудование и технику, созданную лучшими мировыми производителями.